コンシェルジュとは、ホテルにおいてご宿泊、ご宴会、レストランなどそれぞれ目的の異なる全てのお客様のご要望にお応えするための案内係。ホテル内のことはもちろん、ホテル以外のご要望にも瞬時にお応えできるようにあらゆる知識を得るための勉強をし続けています。サービスの最高位、それがコンシェルジュです。そのコンシェルジュの考えをウエディングに特化させたのがウエディングコンシェルジュ。
おふたりならではのウエディングを実現するためには、たくさんの経験と豊富な専門知識が必要です。そのため日頃から多くの知識を得たり、センスを磨いたりしています。またおふたりの思いを最優先に考え、全面的にサポートするだけでなく、伝統的なしきたりや地域による風習の違いなどにもお応えできる、ご両親のよき相談相手としてもご信頼いただける存在です。
お料理はおふたりの思いを伝えるメッセージです。心からのおもてなしの気持ちを込めて、バンケットシェフがおふたりのためにお料理をご用意いたします。
ホテルサンルート小松では、日本海でとれる新鮮な海産物、地元でとれた豊かな加賀野菜などの食材を使い、ジャンルを越えた新しい料理、ヌーベルジャポネーゼという形でご提供。季節の素材を取り入れたオードブルからデザートまでご両家のご両親をはじめ、ゲストの皆様に心ゆくまで堪能していただけることでしょう。
ホテルサンルート小松のヴィバレッジディレクターは、培った豊富な経験から、おふたりとの打ち合わせのなかで、ひとつひとつのシーンにもっともふさわしいゲストの求めるお飲み物をご提案いたします。
サプライズとして、ドリンクを使った演出もご提案いたします。
例えば、従来のブーケトスをアレンジし、新婦から未婚の女性ゲストにブルーのカクテルをプレゼントしたこともありました。
またご両親へのプレゼントにおふたりが生まれた年のワインやご両親が結婚された年のワインをご準備することもあります。
ご両親は、そのときを思い起こし、今日の良き日を迎えられたおふたりを心から祝福されることでしょう。
ウエディングケーキを作るのは、おふたりと同じ世代の女性パティシエです。まず打ち合わせの中でおふたりの「テーマ」をお聞きし、デザイン画を作成。それをもとに女性特有の繊細な感覚で、創り上げます。
生花や季節のフルーツをふんだんに使いながら、繊細な細工を施したケーキは、味だけでなく、見た目も美しく芸術的。3mを越えるケーキから、愛らしいケーキまでひとつひとつ手作りで仕上げます。おふたりはもとよりゲストの皆様の思い出となり、心に長く刻まれることでしょう。
ウエディングを華やかに盛り上げ、印象を高めるとともに、ゲストをお迎えする気持ちを表すフラワーアレンジメントは、数々のコンテストに出場経験を持つフラワーデザイナーが担当しています。
感動を与える花作りを心がけ、おふたりのテーマに沿った一番ふさわしいお花をご提案いたします。また、デザイナーは、日本の生け花にも精通しているので、あるときは生け花の感性で、またあるときは洋の感性で、そして時には、和と洋を融合させた斬新なデザインで、おふたりはもちろんゲストの目を楽しませてくれます。
おふたりの最良の一日がスムーズに進行するように、全てにおいて気を配り、全面的にサポートいたします。ウエディング当日は、緊張しがちなので、準備の最終打ち合わせとして、当日の進行を改めて確認し、安心して迎えていただきます。
おふたりの中座のタイミングやお料理を提供するタイミング、お飲み物やリクエストをお待ちのゲストなど、おひとりおひとりに目を配り、行き届いたサービスをご提供できるよう、細やかな配慮を怠りません。そんなマネージャーの想いがスタッフ全員に伝わり、最高の笑顔で誠心誠意のおもてなしがご提供できるのです。
BGMは、おふたりと打合せの中から思い出の曲、大好きな曲などをお聞きして、そのシーンにもっともふさわしいBGMをご提案いたします。挙式から披露宴はもちろん、ゲストを迎えるロビーから迎賓室におけるウエルカムパーティーまでトータルでBGMをサポートいたします。
ホテルサンルート小松の重層感を持つインペリアルルームに合わせ、ピアノの美しい旋律、ジャジーで大人の雰囲気のあるサックスホーン、ソフトで広がりのあるフルートなど生演奏での演出もいたします。きっとゲストは、楽しいひとときが過ごせるはずです。
